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著者

1. 孙福全 (2)
2. 孙福全编 (2)
3. (美)成中英著 (1)
4. 《西菜烹饪技术》编写组 (1)
5. 上海市徐汇区饮食公司 (1)
6. 上海市徐汇区饮食公司，《西菜烹饪技术》编写组编著 (1)
7. 乐黛云 (1)
8. 乐黛云主编 (1)
9. 佛雏 (1)
10. 佛雏著 (1)
11. 刘智勇 (1)
12. 刘砺 (1)
13. 刘砺编著 (1)
14. 吴义雄 (1)
15. 吴义雄著 (1)
16. 吴家荣 (1)
17. 吴家荣，江守义，钱奇佳著 (1)
18. 吴永强 (1)
19. 成中英 (1)
20. 曹顺庆 (1)
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出版日期

1. 2019 (1)
2. 2018 (3)
3. 2017 (2)
4. 2016 (4)
5. 2014 (3)
6. 2012 (2)
7. 2011 (1)
8. 2010 (2)
9. 2009 (1)
10. 2008 (1)
11. 2006 (2)
12. 1988 (1)
13. 1985 (1)
14. 1983 (2)
15. 显示更多..

文献类型

1. 图书 (26)
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语言种类

1. 汉语 (25)
2. 英语 (1)
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