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高等教育出版社
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1.
茶史茶经
订购中
著者:
张瑛主编
出版社:
高等教育出版社
出版日期: 2010
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971/Z36
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内容简介
著者简介
2.
中式面点技艺:烹饪专业
订购中
著者:
林小岗,唐美雯主编
出版社:
高等教育出版社
出版日期: 2009
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.116/L63
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内容简介
著者简介
3.
食品雕刻技艺实训精解
订购中
著者:
周文涌,张大中主编
出版社:
高等教育出版社
出版日期: 2007
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.114/Z77
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内容简介
著者简介
4.
茶艺服务
订购中
著者:
郑春英主编
出版社:
高等教育出版社
出版日期: 2006
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971/Z57
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试读信息
内容简介
著者简介
5.
冷菜制作与食品雕刻
订购中
著者:
张荣春编著
出版社:
高等教育出版社
出版日期: 2006
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/Z33
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试读信息
内容简介
著者简介
6.
形象设计
订购中
著者:
左娅主编
出版社:
高等教育出版社
出版日期: 2006
文献类型:
图书 , 索书号:
TS974/Z99
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内容简介
著者简介
7.
烹饪刀工述要
订购中
著者:
李刚主编
出版社:
高等教育出版社
出版日期: 2006
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/L31
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试读信息
内容简介
著者简介
8.
中餐烹调技术
订购中
著者:
周妙林主编
出版社:
高等教育出版社
出版日期: 2006
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/Z75
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试读信息
内容简介
著者简介
9.
服装结构设计
订购中
著者:
魏静主编
出版社:
高等教育出版社
出版日期: 2006
文献类型:
图书 , 索书号:
TS941.2/W54
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试读信息
内容简介
著者简介
10.
烹饪基础化学
订购中
著者:
张怀玉主编
出版社:
高等教育出版社
出版日期: 2006
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/Z32
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