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著者

1. 吕自扬 (4)
2. 吕自扬编著 (4)
3. 《简明中国烹饪辞典》编写组 (3)
4. 《简明中国烹饪辞典》编写组编 (3)
5. 上海科学技术出版社 (2)
6. 上海科学技术出版社编 (2)
7. 乔荣凝 (2)
8. 乔荣凝，张鸿菊编 (2)
9. 于石, 王光汉, 徐成志编 (2)
10. 刘雨樵 (2)
11. 刘雨樵, 彭树楷著 (2)
12. 北京师范学院历史系中国近现代史教研室 (2)
13. 北京师范学院历史系中国近现代史教研室编 (2)
14. 商务印书馆 (2)
15. 商务印书馆编 (2)
16. 张鸿菊 (2)
17. 彭树楷 (2)
18. 辞海编辑委员会 (2)
19. 辞海编辑委员会编 (2)
20. 《中国科学家辞典》编委会 (1)
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出版日期

1. 2009 (1)
2. 1994 (1)
3. 1993 (1)
4. 1992 (2)
5. 1990 (1)
6. 1988 (4)
7. 1987 (14)
8. 1986 (14)
9. 1985 (8)
10. 1984 (5)
11. 1983 (2)
12. 1982 (2)
13. 1981 (1)
14. 1980 (2)
15. 1979 (2)
16. 1978 (2)
17. 1973 (2)
18. 1971 (1)
19. 不详 (1)
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文献类型

1. 图书 (66)
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语言种类

1. 汉语 (66)
2. 英语 (1)
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