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著者

1. 刘其文 (9)
2. 刘其文主编 (9)
3. 曹顺庆 (8)
4. 孙福全 (6)
5. 孙福全编 (6)
6. 伍蠡甫 (5)
7. 曹顺庆主编 (3)
8. 胡经之 (3)
9. 赵沛林 (3)
10. (美)成中英著 (2)
11. (美)迈可·格罗斯(michael gross)著 (2)
12. (英)戴雨果(hugo de burgh)，(英)海伦·布里格斯(helen briggs)，(英)约翰尼·阿克顿(johnny acton)著 (2)
13. j (2)
14. 《西菜烹饪技术》编写组 (2)
15. 上海市徐汇区饮食公司 (2)
16. 上海市徐汇区饮食公司，《西菜烹饪技术》编写组编著 (2)
17. 中国科学技术大学天体物理组 (2)
18. 中国科学技术大学天体物理组编 (2)
19. 仲石 (2)
20. 伍蠡甫主编 (2)
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出版日期

1. 2018 (8)
2. 2017 (9)
3. 2016 (12)
4. 2015 (6)
5. 2014 (9)
6. 2013 (6)
7. 2012 (12)
8. 2011 (7)
9. 2010 (13)
10. 2009 (21)
11. 2008 (8)
12. 2007 (16)
13. 2006 (9)
14. 2005 (5)
15. 2000 (7)
16. 1987 (10)
17. 1986 (6)
18. 1984 (4)
19. 1983 (6)
20. 1979 (4)
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文献类型

1. 图书 (201)
2. 期刊 (1)
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语言种类

1. 汉语 (193)
2. 英语 (12)
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